7 roostevabast terasest viga, mida tuleb vältida

Roostevaba teras on köögiseadmete jaoks vaieldamatult kõige mitmekülgsem materjal, alates pannidest ja riistadest kuni seadmeteni ja lõpetades tööpinkidega. See on eriti vastupidav, väga korrosiooni- ja praktiliselt kuumuskindel. Kuid see ei tähenda, et see oleks kuulikindel. Roostevaba terast võivad kahjustada abrasiivpadjad, valed puhastusvahendid ja isegi tavalised asjad, näiteks vesi ja sool. Vaatamata oma nimele ja mainele võib roostevaba teras nii määrduda kui ka roostetada. Mõne peamise "dont" -i järgimine aitab teie roostevabast terasest köögitarbeid probleemide eest hoida.

Ärge pleegitage roostevabast terasest

Ehkki kõike pleegitada võib olla teine ​​olemus, ei sega roostevaba teras ja kloor omavahel.

Hoiatus

Roostevaba terase puhastamisel hoidke eemal majapidamises kasutatavast kloorivalgendist ja muudest kloori või kloriidi sisaldavatest puhastusvahenditest.

Võtke arvesse, et pleegitajaid ja kloriide võib lisada erinevat tüüpi puhastusvahenditesse. Kui saite roostevabast terasest kogemata kloori, loputage see kiiresti ja põhjalikult.

Ärge unustage loputamist

Riiv või määrdunud vesi võib teie pinnale jäägi jätta. See võib ka teie roostevabast terasest pinda määrida või kaevata. Loputage kindlasti täielikult. Samuti võivad roostevabast terasest pinnale jäänud puhastuslahuste jäägid värvida või viimistlust kahjustada. Loputamine on roostevabast terasest puhastamise põhikomponent.

Ärge kasutage terasvilla ega terasharju

Terasvill ja terasharjad jätavad roostevaba terase pinnale vähe osakesi. Need osakesed roostetavad lõpuks ja võivad terase pinna määrida. Terasvill ja harjad on ka abrasiivsed ja võivad teie roostevaba terase pinda kriimustada. Selle asemel kasutage plastikust puhastuslappe, puhastusvahendeid või pintsleid või kasutage üldiseks pesemiseks pehmet lappi.

Ärge arvake, et see on puhtam

Kui teil on määrimist või määrdumist ja olete järginud kõiki reegleid, ei pruugi see olla roostevabast terasest puhastaja. Vesi, eriti kõva vesi, võib roostevabast terasest pindadele määrduda ja määrida. Pärast loputamist rätikuga kuivatamine hoiab tavaliselt probleeme ära.

Ärge küürige tera vastu

Mõnel roostevabast terasest on harjatud välimus, mis koosneb metalli pisikestest joontest; see on viimistluse vili. Parimate tulemuste saamiseks puhastage, pühkige või poleerige roostevabast terasest alati teraga (paralleelselt), mitte teraga või vastu. Teraga puhastamine muudab pinna puhtamaks ja aitab säilitada terase originaalset viimistlust ja tekstuuri.

Ärge õlitage külma panni

Nagu ka muud metallid, laieneb roostevaba teras kuumutamisel. Kui lasta pannil enne õli või muu rasva lisamist kuumeneda, saadakse kleepumatum pind, kui alustades külmal pannil õli. Spektri teises otsas võib roostevabast terasest põletatud õli olla väga raske eemaldada. Parim viis põletatud õli puhastamiseks on leotada seda üleöö kuumas seebivees, seejärel pesta plastipesuga. Veelgi parem, vältige seda probleemi täielikult, kasutades malmist või emailitud rauast keedunõusid sügavkülmutamiseks ja muudeks küpsetisteks, kus kasutatakse palju õli, mida pikka aega kuumutatakse.

Ärge keetke soola enne keetmist

Vee soolamine roostevabast terasest potis enne vee soojendamist võib põhjustada roostevabast pinnast pisikesi rooste. See on lihtne viga, kuid pussitamine on pöördumatu. Ennetamine on sama lihtne: laske enne soola lisamist keema. Lihtsalt olge ettevaatlik, et lisada natuke korraga, sest soola lisamine keevasse vette võib selle keema tõusta.