Kas päevalilled on mürgised?

Hoolimata kuulujuttudest, et rõõmsameelsed, erksad päevalilled on mürgised, pole väitel tõepõhi all. ASPCA andmetel pole päevalilled mitte ainult inimestele täiesti ohutud, vaid ka mittetoksilised koertele, kassidele ja hobustele. Seetõttu, kui teie lemmikloom hakkab teie hoolikalt kasvatatud aia päevalilledel pommitama või kui juhtub, et looduses kasvab mõni neist, võite olla kindel, et kahju ei teki.

Kuid mõned inimesed väidavad, et päevalillede käitlemisel on kontaktdermatiit. Sel juhul võib tekkida punane sügelev lööve.

Kuidas päevalilli kasutada

Päevalilled ei ole mitte ainult mürgised, vaid ka lilli saab kasutada paljudes muudes eesmärkides kui aia või lõikelõike korral kodus asuva toa kasvatamiseks. Alates varrest kuni kroonleheni saab päevalilli kasutada paljudes kulinaarsetes rakendustes.

  • Võrsed : Päevalille elutsükli alguses saate idusid korjata ja kasutada neid mikrokreemidena. Idudes on palju tsinki, B-vitamiine, E-vitamiini. Päevalillede võrsete kasvatamiseks leotage musta koorega päevalilleseemneid 24 tundi ja istutage need siis mulda täidetud madalasse nõusse.
  • Juured : Siit tuleb mängu veel üks müüt. Päevalille juuri on sageli nimetatud maapirnideks, tuntud ka kui päevaliblikad või jaanipähklid. Need on aga tegelikult seotud taime Helianthus tuberosus juured. Tavalistel päevalilledel, Helianthus annuus, on ka söödavaid juuri, kuid neid saab tee valmistamiseks hakkida ja kuuma veega leotada.
  • Varred : Tükeldage noore õrna taime varred ja lisage need sellerile sarnase maitse saamiseks salatitesse. Varred on parimad noortest taimedest, kuna küpsetel päevalilledel on puitlikumad, vähem isuäratavad varred.
  • Lehed : Päevalille lehti saab kasutada nagu muud tüüpi rohelisi. Pese need, eemalda karmid keskribid ja kasuta rohelisi salatis või praepannil. Lehti saab aurutada nagu rohelisi ja maitsestada sidrunimahla, soola ja pipraga.
  • Kroonlehed : Päevalille kroonlehed on täiesti söödavad, kuid nende maitsed pole kõige paremad. Paljud inimesed arvavad, et päevalille kroonlehed on kibedad, kuid need võivad tooretes roogades, näiteks salatis, lisada maitsesügavust ja värvi suurenemist. Lisaks, kui päevalill on pungi staadiumis, saab seda koristada ja süüa. Eemaldage mõru roheline põhja ümber ja aurutage seejärel kogu pungi.
  • Seemned : Kui päevalillepea muutub kollaseks või pruuniks (võrreldes rohelisega), on tagaküljel olev ketas saagikoristuseks seemneid täis. Lõigake vars umbes tolli ulatuses pea all ja asetage see kuiva kohta. Hõõruge seemned peast kätega, puhkege kõht ära ja laske seemnetel kuivada, enne kui hoiate neid õhukindlas anumas kaks kuni kolm kuud sahvris. Päevalilleseemneid saate röstida, leotades neid üleöö vees ja levitades seejärel seemned küpsetusplaadile ning küpsetades neid temperatuuril 300 kraadi F 30–40 minutit. Päevalilleseemnevõi valmistamiseks võite jahvatada ka päevalilleseemneid, mis on maapähklivõile populaarne alternatiiv ja sobib hästi pähkliallergiaga inimestele. Teise võimalusena saab seemneid kasutada ka lindude toitmiseks.