Spargeltaimede profiil

Selles artiklis laiendage
  • Kuidas kasvada
  • Valgus
  • Pinnas
  • Vesi
  • Temperatuur ja õhuniiskus
  • Väetis
  • Istutamine
  • Sordid
  • Saagikoristus
Tagasi üles

Spargel on üks esimesi köögivilju, mis on kevadel koristamiseks valmis, ja ka üks väheseid aias kasvatatud mitmeaastaseid köögivilju. Kuna see asub aastaid samas kohas, peate tõesti leidma koha, kus on olemas kõik kasvutingimused, mida ta nõuab. Sparglitaimede täitmine ja küpsemine võtab kolm aastat, kuid see on ootamist väärt. Kui nad juba oma sammu lööma hakkavad, koristate igal kevadel spargliämbrid kuude kaupa.

Spargelkäbid on taime sirged noored võrsed, skaalataoliste näpunäidetega. Hilisemal hooajal küpseb lehestik õhuliseks, sõnajalataoliseks pilveks, mis sügisel muutub kuldseks. Paljud inimesed, kellel on ruumi piiratust, kasutavad sparglit piiri- või hekitaimena.

Botaaniline nimiSpargel officinalis
ÜldnimiSpargel
Taime tüüpMitmeaastane köögivili
Küps suurus5 jalga pikk, 3 jalga lai
Päikese käes kokkupuudeTäis päike
Mulla tüüpLiivane, savine
Pinnase pH6, 0 kuni 7, 0
ÕitseaegKevad Suvi Sügis Talv
Lille värvKahvatukollane, rohekas
Kõvadustsoonid4, 5, 6, 7, 8, 9
LooduspiirkondSiberist Lõuna-Aafrikasse
Martin Poole / Getty Images

Kuidas sparglit kasvatada

Kuna te ei korista enam esimesel aastal, nõuab spargel natuke kannatlikkust ja ettevalmistust. Kuna spargel on mitmeaastane, peate valima köögiviljaaias tee, mida saate koguda. Spargel vajab ka ruumi, umbes 4–5 jalga iga taime kohta. Esimese paari aasta jooksul nad laiali ei jagu, kuid kui need on loodud, täidavad nad kiiresti.

Hoidke plaaster konkureerivatest umbrohtudest vaba. Hankige neid, kui spargelitaimed on noored. Sparglijuured moodustavad tihedalt kootud mati, millest umbrohtu ei saa tervena eemaldada.

Taimed tuleb enne uue kasvu algust igal aastal maapinnale lõigata. Seda saate teha kevadel või sügisel. Surnud lehestiku sügisel eemaldamine eelistab ära hoida probleeme, näiteks sparglimardikad, liigsest talvitumisest. Mõnele aednikule meeldib aga lehestik talvise multšina jätta.

Spargel pole aias liiga palju probleeme. Fusarium närbumine võib olla probleemiks vanemate sortide puhul, kuid seda saab vältida istutades vastupidavaid sorte. Suurim kahjur on sparglimardikas. Vaadake neid ja vali mune käsitsi, kui neid on vähe. Vastasel juhul peaks neem neid kontrolli all hoidma.

Valgus

Rästita sparglitaimed kasvavad kõige paremini täispäikese käes. Ilma piisava päevase päikesevalguseta kerivad teid õhukesed orad ja nõrgad taimed, mis on altid probleemidele.

Pinnas

Pikaealise mitmeaastase taime, näiteks spargli, jaoks tasub enne istutamist mulla parandamiseks aega võtta. Töötage rohke orgaanilise ainega ja veenduge, et mulla pH oleks neutraalses vahemikus 6, 0–7, 0. Enne istutamist vabastage ka piirkonnas kõik umbrohud ja suured kivid.

Vesi

Spargel vajab regulaarset jootmist, eriti noorena. See on siis, kui taimed saavad jõudu ja kinnistuvad. Andke neile hea algus nende esmakordsel istutamisel ja teil on järgmistel aastatel vähem probleeme.

Temperatuur ja õhuniiskus

Kasvuperioodil eelistavad sparglid temperatuuril 70–85 kraadi Fahrenheiti päeva jooksul ja 60–70 kraadi öösel. Kevadel hakkavad võrsed kasvama, kui mulla temperatuur jõuab 50 kraadini. Pärast võrsete kasvu alustamist tekkiv külm põhjustab värvuse muutust. Kui temperatuur on üle 85 või alla 55 kraadi, võite näha aeglast kasvu.

Väetis

Pinnase rikkaks hoidmiseks ja spargeltaimede toitmiseks aidake mulda igal aastal komposti või multšiga. Seda saate teha varakevadel enne võrsete ilmumist või sügisel pärast seda, kui varred on tagasi surnud ja maapinnale lõigatud. Spargel on tugev söötja ja te peaksite andma sellele ka väetisekoguse kevade keskel, kui see aktiivselt kasvab.

Istutamine

Taimi saab seemnest alustada umbes neli nädalat enne viimast eeldatavat külma. Kuid seemned lisavad teie ootusele mitu aastat. Enamikul inimestel on lihtsam kasvatada kroonidest, mis on kevadel kergesti kättesaadavad. Nad näevad välja nagu kulunud nöörmopp, kuid nad on väga elus. Erinevalt paljudest taimedest taluvad sparglikroonide juured teatavat õhu kokkupuudet ja tavaliselt leiate need müügil lahtiselt. Need peaksid ikkagi välja nägema kindlad ja värsked, mitte närtsinud ega mustsed ning peaksid lõhnama nagu spargel.

Kõige tavalisem sparglikroonide istutamise viis on kaevikus. Kevadel kaevake umbes 8–10 tolli sügav ja 18–20 tolli laiune kraav. Praegu töötage oma komposti või muu orgaanilise ainega.

Kroonide istutamiseks levitage kroonide juured kraavi põhjale. Ruumitaimed asuvad umbes 12–15 tolli kaugusel, nii et neil on kasvuruumi. Kata paar tolli mulla ja veega.

Kui taimed hakkavad kasvama, katke neid mullaga, jättes võrsed vaid mõne tolli maapinnale. Tehke seda seni, kuni kraav on täis.

Spargli sordid

Uuemates sordides kasvatatakse kõiki isaseid, mis tähendab, et nad panevad kogu oma energia odadesse, mitte seemnete panemisse.

Mõned populaarsed valikud:

  • "Mary Washington " on kõige sagedamini leitav sort. See oli aretatud roostekindluse jaoks.
  • "Jersey Giant " annab varakult saagi ja on vastupidav rooste ja fusarium närbumisele.
  • "Brock Imperial" pakub suurt saaki.
  • "Princeville" saab soojemas kliimas hästi hakkama.
  • "Purple Passion" on magus lilla sort.

Valge spargel on sama taim kui roheline spargel, kuid see roojatakse, takistades odade kokkupuudet valgusega ja seetõttu ei lasta neil fotosünteesida. See saavutatakse kasvavate odade katmisega kas pinnase või plastiliste tunnelitega. Lõpptoode on sile, valge ja praktiliselt kiuvaba, eeldusel, et koristatud orad jahutatakse kohe, et vältida kiu moodustumist.

Saagikoristus

Spargliroogade koristamist ei saa tegelikult alustada enne kolmandat aastat pärast nende istutamist. Nad vajavad seda aega juurdumise ja juursüsteemi ülesehitamiseks. See kehtib eriti esimesel istutusaastal, kui võrsed tõenäoliselt ei ole eriti suured.

Teisel kasvuaastal võite koristada paar oda. Taimed pole veel täielikult küpsed, nii et laske neil pärast esimest saagikoristust häirimatult kasvada.

Kolmandal aastal alustage sõrme suurusega ja umbes 8 tolli pikkuste odade koristamist. Võite orad ära napsata või noaga lõigata, vahetult mullajoone alla. Noa kasutamisel olge ettevaatlik, et te ei viilutaks ka hilisemaid võrseid, mis on endiselt maa all ja mida pole veel läbi torgatud.

Korjake kolmandal aastal umbes neli nädalat. Järgnevatel aastatel arenevad võrsed mullast kogu kevade vältel. Pärast seda, kui olete juba paar kuud saaki koristanud ja ilmad hakanud soojenema, hakkavad võrsed muutuma spindliks. Sellel hetkel laske taimedel kasvada küpseks sõnajalaleheks, mis toidab juuri järgmise aasta saagiks. Sparglitaimed võivad tootmist jätkata vähemalt 20 aastat. Kui märkate sparglisaagi langust, võiksite sparglitaimi jagada ja ümber istutada.