Kõik, mida peaksite teadma laitmatu kokteilipeo korraldamiseks

Jamie Grill / Getty Images

Võimalik, et kokteilipeod tegid 1960. ja 1970. aastate juhuslikumatel kümnenditel väikese pausi, kuid pärast seda on nad kogu oma populaarsuse täie jõuga taastanud. Vein ja õlu on endiselt populaarsed joogid, kuid segajookide populaarsus on tohutult tõusnud.

Hõiva peremehe jaoks on kokteilipidu mugav viis lõbustada igasugust külaliste nimekirja, alates naabritest ja lõpetades äripartneritega. Selle peo tüüpiline aeg on vaid kaks tundi. Selle peo sujuva iseloomu tõttu võite segada külalisi, kes ei pruugi kolmetunnise õhtusöögi ajal üksteise vastas istudes end mugavalt tunda.

Kokteilipidude korraldamise üks paremaid osi on see, et saate oma menüüs katsetada mitmesuguseid toite. Kuna kõik söövad ainult väheseid maitseid, kui neile midagi ei meeldi, võite olla kindel, et nende jaoks on palju muid valikuid. Tõenäoliselt leiab igaüks midagi, mis neile meeldib.

Kokteilid

Naastes aga kokteilipeo kõige olulisema osa juurde, kokteilide juurde, on allpool loetelu mõnest praegusest lemmikkokteilist.

  • Cosmopolitan - lõbus, roosa jook, mida populariseeriti HBO sarjas Seks ja linn.
  • Räpane Martini - ärge muretsege, pärast seda jooki ei pea te pesema. Kuid oliivimahla lisamisega on sellel joogil soolane hammustus.
  • Chocolate Martini - see jook on eriliselt meeldiv kõigile, kellel on magusaisu. Kuid see ei tundu nii nagu võiks oodata.
  • Apple Martini - ma ei tea, kas see arvestaks teie 5-päevase puu- ja köögivilja nõudega!
1:32

Vaata nüüd: 7 asja, mida teete valesti, kui teete kodus kokteile

Kokteilinipid

Ükskõik, kas olete kogenud kokteilipidude peremees või astute lihtsalt kokteilipidude stiilsesse maailma, on siin näpunäiteid, mis aitavad teie järgmisest peost eduka sündmuse teha.

  1. Varuge palju jääd. Te vajate seda nii õlle-, veini- või šampanjapudelite jahutamiseks kui ka kaljudel jookides serveerimiseks. Hea rusikareegel on planeerida ühe naela jää kohta külalise kohta.
  2. Ole valmis klaasivalikute valikuga, et katta seda tüüpi jooke, mida kavatsete serveerida. Nende hulka kuuluvad veinide klaasid, mahl ja vesi; sirge külgpall kõrgete jookide jaoks; kangete alkohoolsete jookide ja mahlade trummelkuivatid; ja martini prillid.
  3. Olge käepärast kaks korda rohkem klaase kui külalistel. Veini-, šampanja- ja martini-klaaside puhul aitavad veiniklaasivannid külalistel teie prillide pidamisel prillidel silma peal hoida.
  4. Kahetunnise peo jaoks, kus plaanite ainult veini ja / või šampanja serveerimist, peab teil olema üks pudel iga kahe külalise kohta. Kas on segu valgetest ja punastest sortidest. Valge oli varem valdav lemmik, kuid punane on muutumas sama populaarseks.
  5. Tavalise baari jaoks tasub varuda viina, viskit, veine ja õlut. Täiuslikuma baari jaoks võite lisada džinni, tequilat, rummi, burbooni, vermuti, šerrit ja brändit.
  6. Ärge unustage varuda segistiid, sealhulgas apelsinimahl, sooda, toonik, ingveripähkel, koola, tomatimahl, Tabasco, sidrunid, laimid, mädarõigas ja Worcestershire'i kaste.
  7. Kui arvate, et teie külalised on veinijoojad, saate seda valmistada mõne pudeli eelnevalt lahti võtmise ja seejärel korgide vahetamisega.
  8. Kaaluge baarmeni palkamist oma peo jaoks jookide segamiseks. See võimaldab teil palju rohkem aega oma külalistega suhelda. On isegi toitlustajaid, kes on spetsialiseerunud ainult baariteenustele.
  9. Laske kohvi pakkuda kõikidele külalistele, kes võivad peo lõpus pisut abi vajada. Ka teie kohaliku taksofirma telefoninumber peaks olema käepärane ja seda tuleks pakkuda külastajatele, kes teie arvates ei tohiks sõita.
  10. Kokteilipidu ei ole pereüritus - julgustage oma lapsi koos lastega ööseks lapsehoidjat leidma.

Toidunõuanded

Kokteilipoolise toidu ilu seisneb selles, et see võib olla lõbus ja eklektiline kaubavalik. Kuna keegi ei söö palju ühtegi eset, võite mõne katsega visata ja teil on ikkagi piisavalt ohutuid esemeid, nii et keegi ei lähe näljaseks. Siin on mõned põhijuhised kokteilipeo menüü kavandamiseks:

  • Valige menüü mitmekesisus, sealhulgas mereannid, lihavalikud, sõrmetoidud, kanepid, kuumad ja külmad road.
  • Kuigi maiustusi ei peeta tavaliselt kokteilipooliseks toiduks, on tore peo lõpupoole pakkuda ühte või kahte magusat nippi. Lisaks kõigi varjatud magusate hammaste rahuldamisele aitab see ka külalistel teada anda, et pidu toimub peagi.
  • Toidukoguste hindamisel kavandage kahetunnise peo korral tunnis umbes kuus hammustust inimese kohta, kui õhtusööki ei pakuta.
  • Selliste hobuste jaoks, mis pole tükid, näiteks juust ja kastmed, võrdub üks unts ühe hammustusega.
  • Teie pakutavat toitu on alati parem ülehinnata kui alahinnata.

Menüü kokteilipeoks

Kui vajutate ajale, võite ühe või kaks neist valikutest maha jätta. Kuid kuna paljusid saab ette valmistada, miks peaksite seda tegema?

Paige kuuma pipraga kommid kreeka pähklid - see retsept on martiniste jaoks väga soovitatav lisand.

Tapenade krakkimise hammustused - see väga lihtne näksimine kasutab kõiki valmistoite.

Neli juustupati retsepti - see retsept on nagu riivitud juustupall. See on lihtne, kuna küpsetamine ja keetmine pole vajalik.

Salmon Tarts - veel üks väga lihtne hammustus, milles kasutatakse ainult kolme koostisosa.

Szechwani külma küüslaugu krevetid - see võtab natuke tööd, kuid kuna palju retsepti saab ette valmistada, on see seda väärt.

Beef Satay - neile väikestele veiselihapulkadele on lisatud maapähkli kastmist.

Bruschetta - elegantne ja populaarne hobusekujundus.

Unustatud küpsised - lihtne ja lollikindel maiuspala.

Mocha otsetee - küpsise tekstuur muudab selle peaaegu et kokteilipidude jaoks sobivaks maitseaineks.