Kasvav roomav tüümian oma maastikul

David Beaulieu

Seda, mida tavaliselt nimetatakse hiilivaks tüümianiks, viidatakse ühele mitmest Thymus perekonna puitunud varrega mitmeaastasest liigist, mis on heaks pinnaseks ka päikesepaistelistele aladele. Kuigi mitte kõiki liike ei kasvatata spetsiaalselt ravimtaimedena, on neil siiski meeldiv lõhn ja enamikku neist saab kasutada kulinaarsetel eesmärkidel.

Harknääre perekond on suur rühm, mis kõik on mõõdukas kliimas mitmeaastased taimed. Kui mõned on põõsas kasvuharjumusega püstised taimed, siis siin kirjeldatud hiiliva tüübiga on vähe, viinamarjasarnase kasvuharjumusega.

Kirjeldus

Seotud söödavate ürtidega on ka hiilivad tüümianid aromaatsed. Peamiselt kasvatatakse neid lehtede peene tekstuuri saamiseks, kuna need jaotavad maapinna pehmeks, kuid annavad sõltuvalt tüübist ka erinevat värvi lilli. Lilled ilmuvad tavaliselt hiliskevadel ja suve alguses. Vürtsikas apelsini tüümian, hiiliva sidruni-tüümiani ja köömne tüümiani kõik õitsevad roosa ja jäävad lühikeseks (4 tolli või vähem). Punane roomav tüümian ja valge roomav tüümian saavutavad neile sarnase kõrguse. Villane tüümian võib ulatuda 6 tollini, kuid ärge muretsege: see ei levi kiiresti.

Botaaniline teave

Tüümian on põline taim Euraasias, kuid on nakatunud Põhja-Ameerika osades. Selle ravimtaime juurde tõmmatakse liblikaid ja mesilasi. Märkides, kui atraktiivsed mesilased neid taimi leiavad, kirjutab Botanical.com, et "... Ateena lähedal Hymettuse mäe mee peene maitse oli väidetavalt tingitud loodusliku tüümiani, millega see oli kaetud (tõenäoliselt T. vulgaris ), sellest kohast pärit mesi on nii erilise maitse ja magususega, et muistsete inimeste mõtetes ja kirjutistes ühendasid magusus ja tüümian lahutamatult. "

  • Inglise tüümian ( Thymus vulgaris ) on kõige tuntum sort; seda tuntakse ka hariliku tüümiani või aed-liivateena. See on vorm, mida sageli kasvatatakse kulinaariataimena.
  • Vürtsikas apelsin hiiliva tüümianiga ( harknääre ' vürtsikas apelsin')
  • Valge libisev tüümian ( Thymus paocos ' Albiflorus')
  • Punane hiiliv tüümian ( Tymus serpyllum 'Coccineus')
  • Villane (või villane) tüümian ( Thymus pseudolanuginosus )
  • Köömne-liivatee ja hiiliv sidrun-liivatee ( Thymus herba-barona )
  • Archeri kuld-liivatee ( Thymus citriodorus Archers Gold): tsoonid 5–9, päike täis, 6 tolli pikk x 1 jalg lai, roosad õied, igihaljad, lehed muutuvad talvel heledaks kullaks

Maastikukasutus

Mitmekülgsel liivateel tüümianil on neli peamist kasutusala:

  • Maapealne kate umbrohutõrjeks haljastuses
  • Lõhnavate taimedena aroomidele pühendatud maastikul
  • Kulinaariataimena
  • Rahvameditsiin

Roomavad tüümiani taimed püsivad üldiselt lühikeseks ja võivad olla tõhusad maapinna katted. Mõni inimene kasutab neid rohu alternatiivina. Nende jaoks on tavalisem kasutusala maapinna kattena astmete vahel olevate tühikute täitmiseks, ehkki köömne tüümian võib olla selleks liiga agressiivne. Villane tüümian, millel on hõbedane lehestik, võib olla kitsastes kohtades parem valik. See aeglane kasvataja ei võta teie kive nii kiiresti lehestiku massi. Massiliselt istutatud valged ja punased tüümianid annavad peene lillevaate. Vahepeal kasvatatakse villast tüümiani pehme, hõbedase lehestiku tõttu.

Lõhnaaias saab hiilivat tüümiani kasutada servataimena või maapinnana põõsaste ja kõrgemate mitmeaastaste taimede ümber. Või saab seda kasutada rajakivide vahel täitmiseks lõhnaaia kaudu. Kui jalad harjuvad tüümiani vastu, vabaneb selle aroom.

Elizabethi kirjanik Francis Bacon pidas seda fakti silmas, kui ta viitas tüümianile oma essees „Aiad ”: „Voolikuid, mis parfüümeerivad õhku kõige maitsvamalt, kuid ei lähe mööda kui ülejäänud, kuid millesse on vaevatud ja purustatud, on kolm ; see tähendab kõrvetavat, liivateed ja liivatekke. Seetõttu peate määrama neist terved alleed, et jalutades või turvise ajal rõõmu tunda. "

Ürdina kasutatakse tüümiani mitte ainult liha, vaid ka suppide ja hautiste, oliivide ja oliiviõli, saiade ja magustoitude maitsestamiseks. Kui kasvatate tüümiani kulinaarsetel eesmärkidel, pidage meeles, et võite seda kasutada värskena või kuivatatuna. Kui plaanite tüümiani lehti kuivatada, oodake, kuni taim on õitsema hakanud, siis koristage värske kasv. Koristage varahommikul, pärast seda, kui kaste on aurustunud. Pange paar oksa kokku ja riputage need otsese valguse eest kuivas kohas siseruumides (näiteks pööningul). Kui tüümian on täiesti kuiv, võib tüümiani hoida õhukindlas anumas.

Taimsed ravimtaimed on tüümiani meditsiinilistest omadustest juba ammu teada, kasutades seda antiseptikuna. Listeriin sisaldab tüümiani pärit ühendit "Thymol".

Kasvav roomav tüümian

Vürtsikat apelsini tüümiani, hiilivat sidrun-tüümiani ja köömne tüümiani kasvatatakse kõige paremini USDA tsoonides 5–9. Punane tüümian ja valge tüümian sobivad tsoonidesse 4–9. Villane tüümian on loetletud tsoonides 6–8. Need ürditaimed kasvavad kõige paremini leeliselise pH-ga pinnas. Samuti peab pinnas olema hästi kuivendatud. Ja kaugeltki kui väetise iha, näib hiiliv tüümian ihkavat kehva mulda, nagu enamus ürditaimi. Kasvatage neid võimalusel täis päikeses, ehkki nad taluvad natuke varju.

Roomavad tüümiani taimed võivad aja jooksul muutuda puitunud. Kui domineerima hakkavad puitunud varred, võiksite taimed eemaldada ja asendada. Taimede tugev tagasilõikamine võib kasvu noorendada.

Probleemid

Hariliku tüümianiga on väga vähe probleeme, kuigi neid võib tundlik olla liiga niiske mulla juuremädanik.