Kuidas õues pitsaahju ehitada

Ehitage oma pitsaahi ja saate nautida pizza, õues ja puupõlengu ühiseid naudinguid. Iga kord, kui sööte puuküttega pitsat, pole see trikk ega pelk tagasilöök. Puuküttega ahju väike müüritise sisustus väsitab plahvatuslikult kuumust temperatuurini, mis ületab kaugelt kõike, mida leidub teie köögiahjus. Üks nätske täiuslikkuseks küpsetatud pitsa taigna saladus on äärmiselt kuum küpsetamine lühikeseks ajaks: vahemikus 750–1200 kraadi Fahrenheiti veidi vähem kui minut või kaks. Teine saladus on muidugi rikkalik, maitsekas maitse, mida puusuits annab. See on maitse, millele ükski köögiahi ei sobi. Laske see välipizza-ahi täiendada teie tagaaias asuvat siseõue või lisada oma välikööki.

Vajalikud tööriistad ja tarvikud

Ahju alus

  • Kiiresti paigaldatav betoon
  • 4-ja 4-suu pikkune tükk melamiinkattega keskmise tihedusega puitkiudplaati (MDF), üldpaksus 3/4-tolline
  • Terasest armatuurvõrk, 10 gabariidi, sisselõigatud
  • Kipsplaadi kruvid, 1 5/8-tolline
  • Must silikoon, must või mõni muu tume värv
  • Vabastav aine: mineraalõli või pastavaha

Ahi

  • Dekoratiivsed tellised
  • Mört
  • Vanametalli kartong
  • (2) jäägid MDF-, OSB- või vineeritükid, igaüks 18 tolli kuni 18 tolli
  • 75 naela liiva
  • Plastikplekk
  • 6-tolline läbimõõt kahe jala pikkuse ümmarguse metalltoru abil

Tööriistad

  • Ketassaag
  • Juhtmeta puur
  • Kummist mallett
  • Vann betooni segamiseks
  • Pihustage veega täidetud pudelit
  • Metallist näksimine või sahmakas
  • Pusle
  • Puusepa pliiats
  • Masoni kellu
  • Vasar
  • Müürikivi peitel

Juhised

Looge ahju jaoks tulekindel alus

Väline pitsaahi on sisuliselt suletud puupõleng, nii et vajate kindlat tulekindlat alust. Kuigi saate betoonist sillutistest aluse luua, annab spetsiaalselt selleks valatud töötlemata betoonplaat teile suuruse ja välimuse osas suurima paindlikkuse. Valage plaat pitsaahju võimalikult lähedale.

Ehitage vorm melamiinkattega MDF-ist, lõigates esmalt vormi põhja suur tükk, seejärel neli küljetükki. Lõigake alumine tükk teie valitud suuruseks või 36 tolli 36 tolli võrra. Lõigake haaknõela või hakkhaava abil võrgusilma suuruseks 35 tolli 35 tolli. Ripista sae abil veel üks MDF-puidutükk ribadeks, mis on 2 3/4 tolli laiad ja 36 tolli pikad.

Kinnitage need külgseinad betoonvormi põhja külgedele 1/8-tollise kipsplaadi kruvide abil. Süstige silikoon vormi kõigi 90-kraadise nurga all ja siluge sõrmega. Pärast rõnga tahenemist katke vorm vabastava ainega.

Segage betoon ja valage 1-tolline betoon vormi. Asetage võrk betooni peale ja viige valamine lõpuni. Koputage betooniga setitamiseks tugevalt vormi külgedega. Lase kõveneda vähemalt kaks päeva, niisutades betooni aeg-ajalt veega, et vältida pragunemist.

Pärast kõvenemist lööge külgmised vormitükid ettevaatlikult maha. Abiga libistage plaat tagurpidi ja eemaldage alumine vorm.

Kuivatage alumised tellised

Õues pitsaahi jalajälje üldise mõistmise huvides pange telliste alumine serv betoonalusele. Pitsaahi koosneb kahest omavahel ühendatud alast: eesmine kaarjas ava ja tagumine kupeeahi. Esiavas on lõpuks kaks kahekorruselist tellist, mis asuvad üksteise kõrval, umbes 18 tolli kaugusel. Kaare moodustavad viis tellist ja need toetuvad kahekorruselistele tellistele. Tagumine kuppel on rohkem vabakujuline. Alustage seda kaare tagaosas. Moodustage lähiring, nii et see puudutab kaare mõlemat külge. Poolita tellised vastavalt vajadusele haamri ja soemüüriga.

Ehitage esikaare vorm

Kaare küljed saate luua, surudes kokku kaks tellise virna. Esikaare kahe külgseina moodustamiseks asetage need kahekorruselised tellised umbes 18 tolli kaugusel üksteisest.

Järgmisena ehitage vorm kaare jaoks. Seadke üks nende 18-tollise kuni 18-tollise sissepandud laudade servast üle nende virnade. Puusepa pliiatsiga joonistage kaar, mis ulatub ühe seina siseküljest teise seina sisemiseni. Eemaldage ja asetage teine ​​alus selle alla. Lõika mosaiigi abil mõlemad kaared korraga välja.

Ehitage esikaar

Asetage kaks kaarevormi külgseinte vahele üksteisest umbes 3 tolli. Toetage selle all olevad kaarevormid telliskiviga. Mördi viis kaarekujulist ülaosa kokku. Üks viiest tellistest peab asuma keskel, et see toimiks nurgakivina. Mördi kaare mõlemalt küljelt külgseinte külge. Enne kaarevormi eemaldamist laske kaarel täielikult kuivada.

Looge vorm ahju tagatooli jaoks

Kui olete oma rahulolu järgi kupli jalajälje kindlaks määranud, asetage aluspõhja alus otse betoonalusele. Kui see kursus on täielikult kõvenenud, looge kupli vorm liivaga muldkestas. Segage segamisbasseini liiv mõne veega, et see niisutada ja aidata sellel kokku kleepuda. Liigutage liiv käsitsi nende telliste keskele. Ehitage liiv poolkera moodustamiseks üles. Katke liiva kuppel tihedalt kilega.

Lisage telliskivi ahju tagumisse kupli

Tellis liivakupli kohal. Mördi iga kursus allolevale rajale. Samuti mördi naabertelliseid. Kõrgematele kursustele jõudes lõigake tellised tihedamalt pooleks või neljandikuks, et need paremini kokku sobiksid. Lõpetage tellise lisamine, kui jõuate kupli ülaosas oleva 6-tollise läbimõõduga ringini.

Looge ahju korsten

Pange metallkanal kupli ülaossa. Veenduge, et see ulatuks kaugemale allapoole kui kupli ülaosa sisesein. Kui kanal peaks ulatuma kaugemale, võib see häirida pitsa valmistamist ja võib isegi mitte korralikult suitsu tõmmata. Mördi kanal oma kohale.

Ahju telliste mört

Segage suures koguses uhmrit ja pange see pitsaahi ülaosale. Siledage mördi kellu abil ja käsitsi vormides. See pealmine mördi kiht annab pitsaahjule omapärase ümara kuju.

Laske toed kõveneda ja eemaldada

Oodake umbes kolm päeva, kuni ahi kuivab ja täielikult tahkub. Esiteks eemaldage kaarevorm ja seda toetavad tellised. Seejärel ulatuge pitsaahi kupli piirkonda tagasi ja kaevage toetav liiv välja. Eemaldage kogu liiv ja eriti kogu plastikiht väga ettevaatlikult.

Täielik kuivatamine väikese tulega

Enne pitsaahju kuumutamist maksimaalse temperatuurini tuleb kuivamise lõpuleviimiseks ehitada väike puupliit. Hoidke tulekahju väike, kuna võite ahju liiga kiiresti kuumutades mördi ja telliste purunemist.

Avastage 11 viisi, kuidas muuta välisruum oaasiks