Kohlrabi taimeprofiil

Selles artiklis laiendage
  • Kuidas kasvatada Kohlrabi
  • Valgus
  • Pinnas
  • Vesi
  • Temperatuur ja õhuniiskus
  • Väetis
  • Kohlrabi sordid
  • Saagikoristus
  • Kasvatamine konteinerites
  • Kasvab seemnetest
  • Tavalised kahjurid / haigused
  • Kohlrabi vs naeris
Tagasi üles

Paljude inimeste jaoks on karprabi üks neist uudsetest köögiviljadest, mida toote vahekäigus kohtate: see näeb välja huvitav, kuid harjumatu ja saate sellest mööda. Kabrabi on aga mitmekülgne köögivili ja saate seda kasutada retseptides brokkoli või kapsa asendajana. Nimi tähendab kapsast-naeris, mis on tema maitsele vihje. Toores söömisel on noored varred karged ja mahedad. Prae-friikartulites, suppides või vormiroadides küpsetades on kohvikrabi nagu kapsas 2.0: taimetoit, kuid pisut vürtsikas.

Botaaniline nimiBrassica oleracea
ÜldnimedKohlrabi; Saksa naeris
Taime tüüpRohttaimede biennaal
Küps suurus12 tolli
Päikese käes kokkupuudeTäis päike
Mulla tüüpRikkalik, niiske liivsavi
Pinnase pHKergelt happeline; 5, 5-6, 9
ÕitseaegSuvi
Lille värvKahvatu kollane
Kõvadustsoonid2-11
LooduspiirkondPõhja-Euroopa
Peter Willert / Getty Images
Martin Jahr / Getty Images

Kuidas kasvatada Kohlrabi

Kohlrabi on lihtne kasvatada, isegi algajatele. Aednikud, kes ei jõua ära oodata hooaja hüppeid, peaksid oma varajastele esinejatele lisama kohvikrabasid nagu herned ja redised. Kohlrabi on väga külmakindel ja ideaaljuhul tuleks see lõpetada oma kasvutsükliga enne, kui mulla temperatuur soojeneb.

Nagu teised ristõielised köögiviljad, on ka kohvikrabbi maitse koristuspäeval suurepärane ja hakkab seejärel iga päev veidi vähenema. Tegelikult võib see kergelt närbunud lehtedega toidupoe riiulil nähtav kohvikrobi olla isegi pisut nirn, see pole hea sissejuhatus uue köögiviljamaitse sensatsiooni juurde.

Valgus

Kohlrabi vajab lihava kasvamiseks ja iseloomuliku maitse väljakujundamiseks terve päikest. Kuna kohvikrabi on kiire varajase hooaja köögivili, võib teil olla võimalik seda istutada lehtpuude lähedale, millel pole veel lehte välja kasvanud.

Pinnas

Ehkki kohvikrabi ei ole juurvili, ihkab ta samasuguseid kasvutingimusi, nagu annaksite porgandile või redisele: niiske, rikas, liivsav. Topeltkaevatud või üles tõstetud voodid annavad õrna ja mitte säsiva viljalihaga kohmelise sibula.

Vesi

Hoidke kohvikoort hästi joota, mis ei tohiks jahedas kevadises mullas olla keeruline. Toitainete suurendamiseks jootke iga kord kompostiga teed.

Temperatuur ja õhuniiskus

Nagu paljud ristõielised köögiviljad, näiteks spargelkapsas ja rooskapsas, kasvab ka kohvikrobi kõige paremini jaheda ilmaga. Kui saabuvad suvised temperatuurid, tehakse karprobot kasvavaks. Taimed, mida te ei koristanud, õhutavad soojad ilmad poldima või lilli tooma.

Väetis

Kohlrabi on raske söötja. Parem on taimi pidevalt toita, rikastades mulda vilja parandavate muudatustega, kui lisada keemilisi väetisi. Lisage istutamise ajal sõnnik ja koristage kompostiga külgkorvid.

Kohlrabi sordid

Lemanieh / Getty Images

Kohlrabi on saadaval peaaegu kaks tosinat sorti, mis on erineva suuruse, värvi, maitse, kuju, haiguste suhtes vastupidavad ja säilivusajaga. Võite valida ka päriliku või hübriidsordi.

Ainult oma esteetiliste eelistuste järgi saate valida rohelise ja lilla kohrabi sortide vahel. Mõlemal juhul on pirn lõigatud või kooritud seestpoolt valge. Mõnede kokkade sõnul on lilla sortidel magusam maitse; mõnede lillade lemmikvalikute hulka kuuluvad Kolibri, Rapid ja Lilla Viin.

  • Gigante toodab suurt maitsvat sibulat, on haigustele vastupidav ja seda saab pika aja jooksul hoida.
  • Early White Vienna on väiksem "kääbus" sort, mis võib aias kauem püsida, ilma et see külvaks.
  • Suurhertsog on ainus kohvilambus, kes on saanud All America Selections Winneri eristuse, ja küpsuseni kulub vaid 50 päeva.

Saagikoristus

Kohhlrabi ei läbi küpsemise ajal eriti märgatavat värvimuutust, kuid saagivalmiduse määrajana võite loota suurusele. Noored sibulad ja lehestik on parima tekstuuri ja maitsega, nii et tõmmake kogu taim, kui sibulate läbimõõt on kaks kuni kolm tolli. Hoidke sibulaid jahedas, kuivas kohas, kuni olete valmis toiduvalmistamiseks või salatitele lisamiseks. Sibulad hoiavad kuu aega külmkapis.

Kasvatamine konteinerites

Kohhlrabi ei ole suurte sibulate tõttu tõhus köögivilja konteinerites kasvatamiseks. Uuendusena võite kasvatada ühe isendi konteineris või kinkida sõbrale, kes soovib näha, mida see köögivili endast kujutab.

Kasvab seemnetest

Pärast viimast kõva sügavkülmutamist istutage kohmeliseeseemned otse aeda. Pressi seemned mulda. Tühik rivistub ühe jala kaugusel ja pärast tõeliste lehtede tekkimist õhukesed seemikud kuni nelja tolli kaugusele.

Tavalised kahjurid / haigused

Lõikavad ussikesed, levitades kobediatomi noorte taimede ümber või kasutades taimede ääred. Käsitsi röövikute kahjurid nagu kapsa uss. Samuti võite munarakud eemaldada lehtede alaosadelt.

Kohlrabi vs naeris

Kohlrabi ja naeris on mõlemad söödava sibulaga jaheda hooaja köögiviljad. Naeris, nagu porgand, kartul ja peet, on aga tõeline juurvili. Kohmariba sibul pole juur ja kasvab maapinnast. Kohhlrabi ja naeris on täiendavad maitsed ja maitsevad suurepäraselt koos suppide või röstitud köögiviljaseemnetega.