Oregano taimeprofiil

Selles artiklis laiendage
  • Kuidas kasvatada pune
  • Valgus
  • Pinnas
  • Vesi
  • Temperatuur ja õhuniiskus
  • Väetis
  • Paljundamine
  • Saagikoristus
  • Haljastus
  • Sordid
Tagasi üles

Oregano, piparmünd perekonnast pärit taim, on paljude Itaalia, Mehhiko ja Hispaania roogade omapärane maitse. Pune on kõva mitmeaastane taim, mida on koduaias lihtne kasvatada. Oregano lehed on ovaalsed, tumerohelised ja vastaspaarides. Mõnel sordil on hägused lehed, teistel mitte. Oregano algab lehtede jahvatatud rosetina, kuid see võib kergesti kasvada umbes kahe jala kõrguseks. Peotäis taimi annab teile piisavalt pune, et seda värskelt hooaja jooksul kasutada ja kogu aasta jooksul kuivatada.

Botaaniline nimiOriganum
ÜldnimiOregano
Taime tüüpToataim või mitmeaastane
Küps suurus2 jalga pikk, 18 tolli lai
Päikese käes kokkupuudeOsaliselt kuni täieliku päikese käes
Mulla tüüpHästi kuivendatud
Pinnase pHAjavahemikus 6, 5–7, 0
ÕitseaegSuvi
Lille värvRoosa, lilla ja valge
Kõvadustsoonid5–10
LooduspiirkondEuraasia lääne- ja edelaosa ning Vahemeri

Kuidas kasvatada pune

Oregano on üks neist Vahemere ravimtaimedest, mis kasvavad hästi hästi kuivendatud pinnases, lahja külje ja täispäikese käes. Rikkalik muld kipub lõhna maitset lahjendama. Kliima, pinnas ja niiskus võivad põhjustada pune maitse maitset. Perekond on levinud Vahemeres ja Lääne-Aasias, kuid Oregano vulgare on nakatunud paljudes piirkondades, sealhulgas USA idaosas.

Valgus

Enamik oreganosorte vajab täielikku päikest, kuldne oreganosord sobib kõige paremini osalises varjus; selle lehed kipuvad kõrvetama täieliku päikese käes.

Pinnas

Oregano jaoks sobib kõige paremini liivsavi. Kui teie muld on niiske ja sisaldab palju orgaanilisi aineid, siis pune ei toimi nii hästi kui heledamas pinnases. Kerge pinnas on tavaliselt üsna hästi kuivendatud. Laske mullal kastmiste vahel kuivada.

Vesi

Ärge punetage veega üle vee. Kastke vett põhjalikult, ainult siis, kui muld on puudutamiseks kuiv.

Temperatuur ja õhuniiskus

Punetavusvööndites 5 ja madalamal võib pune vajada talvekaitset. Kui maapind on külmunud, kaitseb taimi igihaljas õitega, kaitseb ta tuulekahjustuste eest.

Väetis

Paljusid ürte peetakse umbrohuks ja enamik ei ole mulla suhtes erilised. Oregano pole erand - see kasvab pinnases, mis on vaid mõõdukalt viljakas. Ärge lisage selle kasvupinnale komposti ja väetist. Selle ürdi maitset võivad muuta suures koguses toitaineid, näiteks lämmastik.

Paljundamine

Oregano taimi saab alustada seemnetest, osadest või pistikutest. Kuna erinevad pune liigid hakkavad risttolmlema, ei pruugi te saada seda, mida loote enda salvestatud seemnelt.

Oregano seemned vajavad idanemiseks pisut valgust, nii et kata mullaga vaid pisut. Alustage seemneid siseruumides ja siirdage, kui temperatuur püsib üle 45 kraadi Fahrenheiti.

Oregano taimed on puukoolides ja spetsiaalsete kataloogide kaudu laialdaselt saadaval. Kataloogides pakutakse kõige laiemat valikut punetaimi.

Samuti saate taimi jagada lihtsalt rohkemate taimede saamiseks. Jagage taimed, kui keskused hakkavad välja surema või kui varred muutuvad liiga puitunud.

Saagikoristus

Nagu enamiku ürtide puhul, maitsevad punelehed kõige paremini enne taimeõisi. Lilled tuleks näppida, et taimed oleksid võsastunud ja takistaksid seda seemne külge kinnitumast. Lillede varred on särtsakad ja võivad olla valged, roosad või lillad.

Koristamist võite alustada siis, kui taimed on jõudnud 4–5 tolli kõrgusele. Lõika oksake kasutamiseks. Varre lõikamine tagasi maapinnale julgustab rohkem varre tekkimist alusest ja täielikku taime.

Varred kipuvad puituma ja lehtede riisumiseks on kõige lihtsam vars varre ülaosast kinni hoida, lõikamata ots ja sõrm varrest alla juhtida. Enamik oregano pügamisvajadustest täidetakse koristamisega, kuid selle tervisliku seisundi säilitamiseks järgige puittaimede pügamise juhiseid.

Vähesed kahjurid häirivad punetamist, kuid jälgige, et ämblikulestad ja lehetäid püsiksid.

Haljastus

Ehkki seda kasvatatakse valdavalt kulinaariataimena, teeb pune aga kena servataime ja maapinna katte, vajades vähe hooldust. Väiksemad sordid sobivad hästi ka kivi- ja alpi aedades. Oregano on ka mesilasemagnet.

Mesilased armastavad punetavaid lilli ja katavad taimi, kulutades nektarit ja õietolmu. Mesinikud istutavad mesinike sihilikult pune, sest see lisab oregano söövate mesilaste valmistatud meele imelise maitse.

Sordid

Oregano-taimede sordid võivad olla mitmeaastased maakatted, õrnad mitmeaastased taimed või isegi väikesed mitmeaastased alamõõdud. Isegi harilik pune, Origanum vulgare, võib esineda mitmel kujul. Enamikul on varred, mis võivad saada väga puitunud. Oreganosorte on palju nimetatud ja üldnimed erinevad piirkonniti. Mõned taimed ei pruugi isegi pune perekonda kuuluda, kuid neid kasutatakse toiduvalmistamisel selle asemel. See aitab teada botaanilist nime, kuigi see pole alati saadaval. Kui te ei kasvata seda ainult dekoratiivsetel põhjustel, on oregano valimisel parim võimalus seda maitsta ja lõhnastada.

  • Oregano heracleoticum, Kreeka pune: sort, mida tavaliselt kasutatakse Vahemere toiduvalmistamisel, on see tüüp, mida enamik inimesi seostab pune maitsega. Oregano onite on mõnikord nimetatud ka Kreeka pune.
  • Oregano vulgare, harilik pune, metsik majoraan ja potimajoraan: majoraan on vähem teravamaitselisema ja magusama maitsega pune, mida kasutatakse sageli prantsuse ja inglise keetmisel.
  • Lippia graveolens, Mehhiko pune: mitte pune perekonnas, seda nimetatakse Mehhiko pune ja seda kasutatakse tšillipulbrites.
  • Origanum vulgare Aureum, kuldne pune: Sellel oreganol on heledamad värvilised lehed ja mahedam pune.
  • Thymus nummularius, Hispaania pune: Hispaanias kasutatakse seda sageli pune asemel.
  • Plectranthus anboinicus, Puerto Rico ja Kuuba pune : Sarnaselt punega, ei kuulu see pune perekonda.