Murulaugu lühike juhend

Värskelt koristatud murulauk. Monty Rakusen / Cultura / Getty Images

Murulauk on üks tuntumaid ürte, kuid sageli üks vähemkasutatavaid. Tundub, et kõik teavad kedagi teist, kes murulauku kasvatab, kuid peale selle, et nad küpsetavad küpsetatud kartuleid, näivad murulauk kunagi oma potentsiaaliga harjunud.

Murulauk on imeline lisand algaja aias. Need annavad kerge sibula maitse ükskõik millisesse roogi ja neid saab vaheldumisi kasutada sibulat nõudvates retseptides. Seal on isegi erinevaid murulauku, mis maitseb nagu sibula ja küüslaugu segu. Murulauk säilitab keetmisel oma ilusa rohelise värvi, nii et nad annavad aromaatse segatud lisamiseks võid väljamõeldud lisandiks munakoore, pastatoitude, soolaliha või küüslauguleiva jaoks.

Kuidas murulauku kasvatada

Murulauku on lihtne kasvatada. Nad vajavad täielikku päikest ja saavad kasu rikkalikust, niiskest pinnasest. Kui murulauku tagasi näpistada, siis kuivavad kollased varred võrsuvad kogu klombist. Need on lihtsalt murulaugu lehed, mis on oma kasvutsükli lõpetanud. Nende tagasilõikamine loob uue partii erkrohelisi lehti. Kui jätkate õispeade lõikamist murulaualt, jätkub lilli tulemas ja teil on spetsiaalne koostisosa järgmisteks kulinaarseteks rõõmudeks. Murulauku tuleb jagada iga kahe kuni kolme aasta tagant. Te kaevate kogu murulaugu kogu varakevadel üles, tükeldage see labidaga kaheks või kolmeks tükiks ja istutage igaüks eraldi. See tagab uue murulaugu värske alguse.

Kuidas kasutada murulauguõisi

Murulaukul on vapustav lilla õis, mis pakub kulinaarset maiust, millest saab fantastiline maiuspala igale toidusõbrale. Täitke üheveerand purk umbes 1/2 täis äädikat. Alustage õite nuhkimist ja sukeldamist, kui need avanevad. Kui jätkate kõigi õite nuhkimist ja eemaldamist, sunnib see taime lilli tegema. Kui purk on õisi katva äädikaga täis, katke ja laske vähemalt kaks nädalat pimedas kapis järsult seista. Õied muutuvad valgeks ja äädikas muutub šokeerivalt roosaks.

Kuidas murulauku säilitada

Murulauku on lihtne kasvatada ja rikkalikult. Nende talviseks kasutamiseks hoidmiseks ei tohi neid kuivatada. Maitse tuhmub kiiresti. Õige viis murulaugu maitsmiseks aastaringselt on see sügavkülmutada. Olen need pikkade vartena sügavkülmutanud ja vastavalt vajadusele toitudesse nuusutanud või võite need enne sügavkülmikindlasse kotti külmutamist näksida.

Murulauk kasvab väga hästi ka aknalaual. Kui soovite proovida ürtide kasvatamist sees ja arvate, et teil pole piisavalt valgust, proovige alguses murulauku. Nad kasvavad peaaegu kõikjal, kui nad ei lähe liiga kuivaks.